Як виростити міцну розсаду перцю в домашніх умовах
Ароматні хрусткі огірочки, червоні соковиті помідори і солодкий болгарський перець – то, без чого не можна уявити собі дачну ділянку будь-якого садівника. Солодкий і гострий перець – одні з улюблених і часто зустрічаються овочів на городі. Солодкий перець додають в лечо, салати і рагу, гострий або пекучий використовують як приправу для багатьох страв.Перець розрізняється не тільки смаковими властивостями, але і термінами вирощування, формою, забарвленням і розміром плодів. Зелені, червоні, жовті перці можуть бути майже круглими або квадратними, але ми більше звикли до конусоподібним салатним солодким або, як їх ще називають, болгарським, перцям і довгим червоним гострим перчиком.Перець – теплолюбна рослина. Навіть в південних регіонах його вирощують за допомогою розсади і, як правило, в теплиці.Якщо посадити насіння перцю відразу в грунт, вони або зовсім не зійдуть, або дадуть слабкі паростки, які з часом зачахнуть і замерзнуть. Під теплим весняним сонечком на підвіконні у вас є всі шанси отримати здорову розсаду, яка потім приживеться і дасть багатий урожай у вас на дачній ділянці.У цій статті ми розповімо, як виростити міцну розсаду перцю в домашніх умовах. 
Сформована розсада перцю повинна бути висотою 20-25 сантиметрів з окреслилися бутонами і 8 листям.
Після того, як ви підготували грунт потрібно вибрати насіння. Для початку огляньте все насіння, що у вас є і видаліть дрібні і пошкоджені. Ще один варіант відібрати сильні насіння – покласти їх у воду на кілька хвилин. Слабкі і порожні насіння спливуть. Решта потрібно обробити від можливих грибних інфекцій.Для цього їх можна замочити на півгодини в 2% розчині марганцівки, після чого насіння необхідно промити. Потім їх добре опустити на добу в розчин деревної золи або готовий розчин з магазину, який містить корисні мікроелементи, наприклад, циркон або епін.Чисті насіння покладіть на вологу марлю або звичайну тканину, укрийте і покладіть в тепле місце, де буде не менше + 25 ° С. Слідкуйте за тим, щоб волога не випаровувалася з тканини. Вже через одну максимум два тижні насіння будуть готові до посадки.Для прискорення зростання можна використовувати різні препарати, наприклад: Ідеал, Гумі, Гумат калію, Агрікола-старт, Альбіт і ін.
Дістати насіння чорного перцю дуже просто. Потрібно лише купити в будь-якому магазині пакетик цієї популярної приправи, замочити горошини перцю на добу у воді, а потім посадити їх в ящики.Саме час для посадки чорного перцю – початок літа.Після появи 2-го листа, рослина потрібно удобрити і пересадити в окремий великий горщик. При правильному догляді чорний перець може досягти двох метрів у висоту, тому доведеться використовувати опори, інакше рослина буде стелитися по землі.Чорний перець добре росте при температурі + 25-30 ° С, не любить різкого зниження температури, і гине, коли температура знижується нижче + 10 ° С.
Особливості вирощування чорного перцю
- Висаджують тільки перець з Горошків чорного кольору. Білі, зелені та червоні для цього не підходять.
- Чорному перцю потрібно захопити розсіяне світло, прямі сонячні промені для нього згубні.
- У літній період рослина рясно поливають, восени і взимку полив необхідно скоротити.
- Отримати урожай чорного перцю у вас вийде на 2 рік після посадки.
Особливості вирощування солодкого перцю
Існує багато сортів і гібридів перцю. Кожен підходить для вирощування в певному регіоні. Серед популярних сортів і гібридів виділяють ранні сорти:
- Каліфорнійське чудо;
- Ластівка;
- Білосніжка;
- среднеранний соковитий сорт Волове вухо;
- солодкий жовтий гібрид перцю Джеміні, призначений для посадки на відкритий грунт;
- дуже врожайний Клаудіо F1 та інші.
Особливості вирощування гострого перцю
Найпоширеніші сорти гострого перцю, які можна часто зустріти на грядці:- гіркий перець Дзвіночок,
- гострий Халапеньо,
- Червоний товстун,
- полум'я,
- Астраханський,
- вогник,
- Кайенский і інші.
Гострий перець, так само як і солодкий любить світло і тепло. Особливість деяких його сортів – це пізніше дозрівання, ніж у розсади болгарського перцю. Тому якщо ви хочете висаджувати його одночасно з солодкими перцями на дачну ділянку, то краще подумати про це заздалегідь і почати вирощувати розсаду вже в січні.Садять насіння в загальні ящики або відразу в окремі горщики по два насіння в одну лунку. Після проростання потрібно буде видалити більш слабке рослина.
Якщо ви садите розсаду в загальні ящики, то після появи двох міцних сильних листочків рослини потрібно розсадити по окремих горщиках, діаметр яких буде не менше 8 см.
Після того як ви посадили насіння в загальний ящик, потрібно накрити його целофаном і поставити в тепле місце. Намагайтеся на цьому етапі підтримувати температуру близько + 25-30 ° С.Як тільки на поверхні з'явилися перші сходи, потрібно перенести розсаду в більш прохолодне місце з температурою + 15-17 ° С. Бажано, щоб в цей час рослина протягом 12-14 годин отримувало світло. Тому якщо рослинам не вистачатиме денного світла, краще досвечивать їх спеціальними фітолампи.
Під час вирощування розсади потрібно не допускати сонячних опіків. Перець любить розсіяне світло і боїться прямих променів сонця. Полив повинен бути частим, але при цьому не можна, щоб вода застоювалася, інакше коріння рослини можуть загнити. Краще поливайте розсаду частіше і по чуть-чуть. До пікіровки рослин розсаду перців краще обприскувати.
Під час пікіровки перцю на розсаду сіянці акуратно беріть за вушка, щоб не пошкодити стебло. Після посадки потрібно присипати грунт, злегка ущільнити і полити водою.Зверніть увагу! Якщо грунт після посадки просіла, то потрібно додати ще землі. Під час поливу підтримуйте рослина, щоб воно не зламалося.
Горщики з розсадою можна розмістити на підвіконні, де температура буде не нижче + 15 ° С. Після пікіровки можна вже не обприскувати, а поливати рослини теплою водою. Не залишайте перці під прямими сонячними променями, краще поставте їх під розсіяним світлом.
Ось кілька правил, які допоможуть вам виростити сильну і здорову розсаду перцю, яку можна буде висадити в теплицю або на відкритий грунт.Після того як ви розсадили перці за різними горшочкам, уважно стежте за тим, щоб грунт була вологою, тому що навіть недовге пересихання землі може негативно сказати на всьому врожаї. Саджанці поливайте тільки кімнатної теплою водою. Якщо поливати рослини холодною водою, розсада може захворіти і навіть загинути. При поливі стежте за тим, щоб вода не застоювалася.Відповідна температура вдень – вище + 25 ° С, вночі вона не повинна падати нижче + 10 ° С.За кілька тижнів до висадки рослин на грядки потрібно почати загартовування на свіжому повітрі. Під час цих процедур намагайтеся, щоб розсада не опинилася на протязі і не потрапила під прямі сонячні промені.Для пересадки в теплицю або на відкритий грунт під плівку розсада повинна досягти у висоту 10-12 см і у неї повинна бути добре розвинена коренева система.Середня температура на вулиці повинна бути не нижче + 15 ° С. Якщо після посадки температура опуститися нижче, укрийте посадки плівкою або спеціальним покривним матеріалом.За пару днів до посадки потрібно знезаразити грунт за допомогою розчину мідного купоросу. Додайте 1 столову ложку на відро води і полийте грядки.Перець любить легку землю, тому якщо на вашій ділянці важка глиниста земля, її потрібно добре перекопати і внести торф і перегній.Між рядами має бути відстань 60 см, між лунками 50 см.Перед посадкою в кожну лунку рівномірно внесіть столову ложку мінерального добрива, в якому буде фосфор, калій і азот.Під час посадки перець потрібно дбайливо витягти з горщика, не руйнуючи земляний кому і посадити в лунку. Намагайтеся, щоб коріння не перегиналися. Наполовину присипте коріння землею, рясно полийте теплою водою, потім засипте коріння пухкою землею. Замульчуйте посадки торфом.Перець схильний перезапилення. Тому при одночасній посадці кількох сортів перцю намагайтеся посадити їх подалі один від одного.
Якщо щороку висаджувати рослини на одному і тому ж місці, то з часом грунт втомиться, і обсяг врожаю скоротиться. Тому намагайтеся щорічно або раз в два роки міняти посадки місцями.Перець добре садити після бобових і гарбузових культур, після перцю можна посадити капусту й огірки.